Situation actuelle de l'industrie du manioc en Afrique

L'Afrique est le continent avec la production et la zone la plus élevée plantées dans le manioc, ce qui en fait le plus grand producteur et consommateur de légumes-racines du monde. L'Est, le Sud et l'Afrique de l'Ouest sont les principales régions de plantation du manioc, l'Afrique du Sud et de l'Ouest ayant la plus grande superficie de plantation et les rendements. Le manioc est actuellement l'une des principales cultures dans de nombreuses nations africaines, et dans certaines de ces nations, c'est aussi une culture économique importante.

Les étapes essentielles de la production de manioc, une culture énergétique importante, y compris la plantation, la récolte, le séchage, le stockage et la transformation. Parce que le manioc a beaucoup d'amidon et de peu de cellulose, il offre beaucoup de potentiel pour fabriquer l'amidon et l'amidon modifié. De plus, le manioc peut être traité pour créer une variété de biens, notamment la farine de manioc, les frites et les granules, qui sont tous largement utilisés dans les industries chimiques, pharmaceutiques et alimentaires.

La production et la superficie du manioc ont augmenté dans toute l'Afrique. Selon les données, l'Afrique récoltera 28,4073 millions d'hectares de manioc en 2021, représentant 82,99% du total mondial. Les avantages de la culture du manioc augmentent également année après année en raison de l'avancement continu de la technologie agricole et de l'augmentation constante de la demande du marché. Par exemple, certaines régions d'Afrique australe ont mis en œuvre la plantation et la récolte mécaniques du manioc, ce qui a considérablement augmenté l'efficacité de la production et diminué les prix.

Cependant, le secteur du manioc africain est également confronté à plusieurs difficultés et problèmes:

1. Les coûts de production élevés sont le résultat de la propagation et de la mauvaise efficacité de production des zones de plantation de manioc.

2. En raison de la technologie et des machines relativement désuets utilisés dans le traitement du manioc, il est difficile de répondre à la demande des consommateurs de produits de manioc de haute qualité.

3. L'entreprise de manioc a également été quelque peu touchée par des questions telles que le changement climatique et la dégradation des terres.

Plusieurs actions sont nécessaires pour aider le secteur du manioc en Afrique davantage à prospérer:

1. Pour augmenter l'efficacité et la qualité de la production, la recherche et la promotion de la technologie de plantation du manioc devraient être améliorées.

2. Pour augmenter la valeur ajoutée et la compétitivité des produits de manioc, plus d'argent devrait être investi dans la recherche et le développement de la technologie et de l'équipement de traitement du manioc.

3. Pour réaliser un développement durable, la planification coordonnée et la gestion des zones de plantation de manioc devraient être augmentées et l'échelle et les normes de la plantation du manioc devraient être améliorées.

En conclusion, l'industrie du manioc en Afrique est une culture économique importante, et sa croissance et sa production sont cruciales pour le progrès économique et social du continent. L'entreprise de manioc, cependant, est également confrontée à des difficultés et à des problèmes importants qui nécessitent plusieurs solutions. Le développement durable du secteur du manioc et la croissance cohérente ne peuvent être atteints que par l'innovation technologique et la progression de la gestion continue.