2022/2023 Production, consommation et stocks mondiaux de céréales prévues

Les dernières prévisions de l'Organisation alimentaire et agricole des Nations Unies pour la production mondiale de céréales en 2022 sont de 2,768 milliards de tonnes, une révision à la baisse pour le deuxième mois consécutif, une diminution de 5,9 millions de tonnes par mois et un an une diminution de l'année de 1,7%. La production de céréales grossières inférieure est la principale raison de la baisse des prévisions de production de céréales de ce mois-ci. Alors que les intempéries continuent d'amortir les perspectives de rendement dans les principaux pays producteurs, la prévision de la production mondiale de céréales grossières en 2022 est de 1,468 milliard de tonnes, soit une diminution de 14,3 millions de tonnes par mois et une diminution en glissement annuel de 2,8%. La réduction d'un trimestre sur trimestre est principalement tirée par la baisse prévue de la production de maïs aux États-Unis. D'une part, les précipitations insuffisantes ont conduit à une contraction des prévisions de rendement du maïs; D'un autre côté, la zone de plantation de maïs du pays a également été légèrement révisée à la baisse.

Les prévisions de production de maïs sont également abaissées pour l'UE et la République de Moldavie, mais dans une moindre mesure, car les intempéries plus sèches que la moyenne atténuent encore les attentes de rendement. Selon les dernières données officielles du Brésil, les prévisions de production de maïs ont été légèrement révisées, mais la production reste à un niveau record pour le pays. La production mondiale d'orge est augmentée de 2,5 millions de tonnes, en partie compensée par la baisse de la production de maïs, reflétant principalement de meilleures perspectives de production russe d'orge, désormais prévue à 147,9 millions de tonnes, en hausse de 1,7% en glissement annuel. Les prévisions de production de grains grossières de l'Ukraine sont inchangées par rapport au mois dernier avec 33,1 millions de tonnes, en baisse de 38% par rapport à il y a un an. La prévision de la production mondiale de riz 2022 est en baisse de 1,7 million de tonnes par mois à 512,8 millions de tonnes broyées, en baisse de 2,4% par rapport au record en 2021 mais toujours au-dessus de la moyenne. La réduction d'un trimestre sur trimestre est principalement due à une autre contraction dans les prévisions de production de la Chine, car la sécheresse estivale persistante et les températures élevées ont affecté le développement des cultures dans le bassin du fleuve Yangtze; D'un autre côté, les inondations graves récentes ont freiné la production au Pakistan. Les prévisions de production de riz ont également été légèrement réduites pour plusieurs autres pays.

Malgré les révisions à la hausse des prévisions de production en République islamique d'Iran, en Thaïlande et dans certains pays d'Afrique de l'Ouest, la tendance globale à la baisse de la production de riz n'a pas été inversée. Contrairement à la tendance des grains grossiers et de la production de riz, les prévisions de la production mondiale de blé en 2022 ont été révisées de 10,2 millions de tonnes par mois à 787,2 millions de tonnes, soit une augmentation annuelle de 1,0%, un niveau record . Parmi ceux-ci, des rendements meilleurs que prévu pour les cultures de blé mou dans l'Union européenne ont conduit à des rendements meilleurs que prévu, tandis que la Russie a contribué à la part du lion de l'augmentation de ce mois, soutenue par des conditions météorologiques favorables.

En Australie, une bonne humidité du sol à la plantation et des prévisions de précipitations favorables ont stimulé les perspectives de production, la production de blé du pays devrait être la deuxième plus élevée jamais enregistrée en 2022 après 2021. Par conséquent, malgré une légère détérioration des conditions de culture en raison de mauvaises précipitations dans L'Argentine, la légère révision à la baisse des prévisions de rendement du blé argentin n'affectera pas la tendance globale du mois. De plus, les prévisions de production de blé de l'Ukraine pour ce mois restent bloquées à 20 millions de tonnes, en baisse de 38% par rapport à l'année précédente.

Les prévisions de consommation de céréales mondiales en 2022/23 sont de 2,784 milliards de tonnes, en baisse de 8,7 millions de tonnes, en baisse de 0,5% par rapport à 2021/22. Conformément aux prévisions de production, le principal facteur derrière la réduction de ce mois est également tiré par des grains grossiers. Les prévisions de consommation de grains grossières de ce mois-ci sont réduites de 6,4 millions de tonnes à 1,491 milliard de tonnes, en baisse de 0,6% par rapport à l'année dernière, presque entièrement en raison de la baisse de l'utilisation des aliments, mais également prévue.

L'utilisation des aliments pour le maïs a diminué considérablement, en particulier dans l'UE et les États-Unis, où des récoltes intérieures plus petites ont conduit à des fournitures plus strictes, et au Canada, où l'utilisation des aliments de maïs était trop élevée la saison précédente en raison de fournitures plus strictes d'autres grains, et a refusé cette saison. De plus, la prévision de l'utilisation des aliments en orge 2022/23 est également en baisse, en grande partie en raison d'une contraction de l'utilisation des aliments en raison de la baisse de la production au Maroc. Dans le sorgho, une baisse attendue de l'utilisation des aliments en Chine a conduit à une révision à la baisse des prévisions de l'utilisation mondiale des aliments de sorgho.

Les prévisions de la FAO pour la consommation mondiale de riz en 2022/23 sont révisées de 3,6 millions de tonnes de septembre à 518,6 millions de tonnes, en baisse de 0,7% par rapport au sommet en 2021/22, ce qui implique que la consommation non alimentaire de riz est inférieure à la saison précédente de la saison précédente . Par rapport au niveau de consommation excessivement élevé, la consommation alimentaire a approprié le rythme du taux de croissance démographique. La consommation de blé en 2022/23 est prévue à 774 millions de tonnes, près des niveaux de 2021/22, en hausse de 1,3 million de tonnes par mois, alors que la demande d'alimentation passe au blé en raison de fournitures de maïs plus strictes et de prix plus élevés dans l'UE, donc l'alimentation du blé Dans la région, l'utilisation était plus élevée que prévu précédemment.

Les prévisions pour les actions de céréales mondiales à la fin de la saison 2023 sont de 848 millions de tonnes, ce qui est toujours en baisse de 1,6% par rapport au début de la période malgré une augmentation de 2,9 millions de tonnes par rapport au mois précédent. Sur la base des derniers actions et calculs de consommation, le ratio mondial des actions de céréales / consommation en 2022/23 est de 29,7%, contre 31,0% en 2021/22, mais toujours à des niveaux historiquement élevés. La révision à la baisse des prévisions des actions de céréales mondiales est principalement due aux actions mondiales de grains grossières qui devraient chuter de 5,4% des niveaux initiaux à 352 millions de tonnes, en baisse de 2,9 millions de tonnes par rapport au mois précédent. Les actions mondiales de maïs en 2022/23 devraient se contracter fortement de 5,3%, en raison de la baisse de la production dans l'UE et aux États-Unis, ce qui devrait entraîner une forte réduction des stocks de maïs; Dans le même temps, une augmentation attendue de l'utilisation de l'alimentation du maïs intérieure de la Chine affecte également les stocks de maïs du pays.

Depuis septembre, la FAO a augmenté ses prévisions pour les actions mondiales de riz à la fin de la saison marketing de 2022/23 de 2,1 millions de tonnes à 193,1 millions de tonnes, en baisse de 1,8% par rapport au record en 2021/22, mais toujours au troisième niveau le plus élevé déjà. Les stocks de riz en Chine et en Inde devraient augmenter, ce qui soutient les stocks mondiaux de riz pour rester élevés. Les perspectives étaient moins roses dans d'autres régions, les stocks totaux de riz dans tous les autres pays en baisse de 8,2% par rapport à la saison précédente à 50,1 millions de tonnes, le plus bas en près de trois ans. Contrairement aux grains grossiers et au riz, les stocks de blé mondiaux devraient augmenter de 3,2% par rapport au début de la période à 303 millions de tonnes, en hausse de 3,6 millions de tonnes par rapport au mois précédent. Parmi eux, la Russie bénéficiera des bonnes perspectives de production de blé, et son inventaire de blé augmentera; Avec le Canada, la Chine et l'Ukraine, la majeure partie de l'augmentation de l'inventaire du blé mondial sera concentrée dans ces pays.

Les prévisions de la FAO pour le commerce mondial des céréales en 2022/23 sont de 467 millions de tonnes, en baisse de 2,3 millions de tonnes par mois et 2,4% inférieures à celles en 2021/22. Tous les principaux volumes de commerce des céréales devraient se contracter. Le commerce grossier des grains en 2022/23 (juillet / juin) est prévu à 222 millions de tonnes, en baisse de 3,0% par rapport à 2021/22 et largement inchangé par rapport aux prévisions du mois dernier. Le commerce mondial du maïs devrait diminuer légèrement (0,5%) par rapport aux niveaux de 2021/22, reflétant principalement la demande d'importation inférieure en Chine et les exportations inférieures d'Argentine, d'Ukraine et des États-Unis. Les récoltes de maïs inférieures sont en partie responsables de la baisse des prévisions d'exportation des trois principaux exportateurs, avec des mesures de contrôle de l'inflation en Argentine, des perturbations de la guerre en Ukraine et des inconvénients des prix d'un fort dollar retenant également les exportations dans chaque pays, respectivement.

Pour l'orge et le sorgho, la baisse de la demande d'importation par la Chine et la réduction des achats d'orge par la Turquie en raison de la production plus élevée stimulent respectivement les prévisions de commerce mondial d'orge et de sorgho en 2022/23. Diminué de 13,5% et 14,0%. En termes d'exportations, la baisse de la production devrait entraîner la contraction des exportations de sorgho des États-Unis et des exportations d'orge en provenance d'Argentine et d'Ukraine, tandis que la capacité d'exportation de l'Ukraine est limitée en raison de l'impact de la guerre.

Les dernières prévisions pour le commerce mondial du blé en 2022/23 (juillet / juin) s'élèvent à 192 millions de tonnes, ce qui a peu changé par rapport au mois précédent et en baisse de 1,9% par rapport au niveau record en 2021/22. Parmi eux, les exportations de blé d'Argentine, de l'Inde et en particulier de l'Ukraine sont tombées du niveau de la saison précédente. Bien que les exportations du Canada, de l'Union européenne et de la Russie aient augmenté en raison de nombreuses approvisionnements, il n'était toujours pas suffisant pour inverser la baisse. En termes d'importation de pays, une production plus élevée entraînera une baisse des achats par la Chine, l'Iran et le Kazakhstan. Les prévisions du commerce international du riz en 2023 (janvier / décembre) sont légèrement inférieures à 53 millions de tonnes, en baisse de 1,4% par rapport au niveau des prévisions en 2022, reflétant principalement des fournitures d'exportation plus strictes, tandis que les politiques commerciales et les mouvements commerciaux des pays importants ont également des effets incertains .